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Guaranteed fresh product without chemicals

We use water for washing, peeling, transporting, cutting and cooling. It is essential in our company process and thanks to Watter guaranteed clean', says Anke Heijligers-Bex, owner of the Limburg based potato processor Bex BV. 'We notice that the shelf life and quality of our fries have improved.'

The potatoes that Bex BV processes come from local Limburg growers. So there are short lines of communication and therefore business process is authentically traditional. This enables the products to be produced fresh and without preservatives.

Reinoud von Watter und Anke von Bex

Versicherung von keimfreiem Wasser

"Unsere Methode garantiert den besten Geschmack, erfordert jedoch einen besonderen Fokus auf Hygiene", erklärt Anke. "Wir optimieren ständig unsere Geschäftsprozesse, um die Qualität der Produkte weiter zu verbessern. Wirklich frische Pommes sind immer noch die besten."

Das Watter-System sorgt in unser Unternehmen für keimfreiem Prozesswasser. Das Watter-System erzeugt vor Ort von selber ein Desinfektionsmittel aus Strom, Salz und Wasser, das es dann automatisch in das Leitungssystem dosiert.

Unterstützung durch Mikrobiologe  

In einer Tüte Pommes sind ungefähr 25 Kartoffeln. "Mit bloßem Auge ist es schwer zu erkennen, ob die Wasserqualität gut ist. Ein Mikrobiologe van Watter unterstützt uns, die Qualität sicherzustellen und wir lassen auch regelmäßig Wassertests durchführen. Auf diese Weise sorgen wir für sauberes Wasser ", sagt Anke." Die positiven Effekte in der Produktion spiegeln sich in der Frische des Produkts wider.

Konkret hat sich die Haltbarkeit erhöht, was bedeutet, dass unsere Produkte länger schmackhaft sind. Dadurch wird jedem Verbraucher, wo und wann immer, die beste Qualität zugesichert. Und unsere Kunden wissen das zu schätzen."

Kartoffeln und Fritten von Bex

Über Bex BV

Das Limburger Unternehmen liefern seine Produkte an Catering-Betriebe in den Niederlanden, Deutschland und Belgien. Bex BV zeichnet sich dadurch aus, dass die Produkte nicht gefroren sind und dadurch der Geschmack deutlich besser ist. Alle Aromen, Nährstoffe und die Struktur der Kartoffel bleiben auf diese Weise am besten erhalten.

Auf jeden Fall wollen sie nie wieder ohne das Watter-System sein. "Die positiven Auswirkungen auf die Wasserqualität machen sich sofort bezahlt", sagt der Unternehmer. "Jeder Hersteller, der mit frischen Produkten arbeitet, weiß, wie wichtig Wasser in seinem Geschäft ist. Watter ist ein absolutes Muss, um die Qualität im Produktionsprozess zu überwachen. "

Wollen Sie mehr erfahren?

Wünschen Sie weitere Informationen zur Zusammenarbeit zwischen Bex und Watter? Oder möchten Sie wissen, wie das Watter-System Ihrem Unternehmen helfen kann? Bitte kontaktieren Sie uns über unsere Telefonnummer 0592 715 300 oder über das Kontaktformular. Gerne erzählen wir Ihnen mehr!

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