Eine mikrobiologische Verunreinigung liegt vor, wenn mehr Mikroorganismen im Brauchwasser oder Prozesswasser oder auf Oberflächen nachgewiesen werden, als erwünscht oder erlaubt sind. Diese Mikroorganismen, bestehend aus Bakterien, Schimmelpilze, Hefen und Viren, können sich negativ auf die Gesundheit von Mensch und Tier auswirken. Zudem kann es beispielsweise vorkommen, dass sich Verpackungen ausbeulen, unangenehme Gerüche entstehen oder Geschmacksabweichungen auftreten.
Je nachdem, wo Sie eine Verunreinigung vermuten, können Proben entnommen werden. Dies kann in Form von Wasserproben erfolgen, wenn es sich um Prozesswasser oder Brauchwasser handelt, oder in Form von Abstrichen, wenn es sich um Oberflächen handelt. Häufig werden Oberflächen durch das Wasser, mit dem sie gespült oder gereinigt werden, verunreinigt. In Wasserleitungen bildet sich ein Biofilm, ein Zusammenschluss von Mikroorganismen, der neben Verunreinigungen auch Verstopfungen und z. B. Korrosion verursachen kann.
Das HACCP-Konzept wie definiert als:HACCP steht für Hazard Analysis and Critical Control Points (Gefahrenanalyse und kritische Kontrollpunkte). Bei der Verarbeitung von Lebensmitteln kann einiges schief gehen, was die Sicherheit unserer Lebensmittel gefährdet. Unternehmen, die Lebensmittel herstellen oder verarbeiten, müssen mögliche Risiken in einem Lebensmittelsicherheitsplan beschreiben. Dies ist ein HACCP-Plan. Alle Lebensmittelverarbeiter sind verpflichtet, einen HACCP-Plan zu erstellen. Das HACCP-Konzept ist Bestandteil der europäischen Gesetzgebung.
Diese "Gefahren" werden in chemische, physikalische und mikrobiologische Gefahren unterteilt:
Mit dem Watter-System können Sie die mikrobiologischen Gefahren, die vom Wasser ausgehen, vollautomatisch kontrollieren.
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Mikroorganismen sind Lebewesen. Um sie zu töten, braucht man ein Biozid (Bio = Leben, Cide = Abtötung). Das Ctgb definiert Biozide als Stoffe oder Gemische, die:
Biozide werden in 22 Produktarten unterteilt. Dazu gehören zum Beispiel Holzschutzmittel, Antifoulingfarben, Desinfektionsmittel und Insektizide. (Quelle)
Bei einer mikrobiologischen Kontamination benötigen Sie ein Desinfektionsmittel, das nach dem Ctgb für den jeweiligen Einsatzzweck (Produkttyp) zugelassen ist. Für Oberflächen ist dies PT2, im Bereich der Wassersysteme ist es PT4.
Sobald die mikrobiologische Kontamination festgestellt wurde, können Sie mit der Ausarbeitung eines Kontrollplans und der Auswahl des richtigen Desinfektionsmittels beginnen. Auf dem Markt gibt es eine große Auswahl an Produkten und Marken. Was Sie genau beachten sollten, ist die Wirksamkeit des Produkts gegenüber der Art von Mikroorganismen, die Sie entfernen wollen. Einige Mittel sind hochwirksam gegen Bakterien, schaffen aber ein gutes Umfeld für Schimmel, z. B. im Falle von Säuren. Sie sollten auch genau darauf achten, wie hoch die zulässige Dosierung ist und ob Sie eine ausreichende Reduktion erreichen, um eine Kontamination zu verhindern.
Es ist wichtig zu wissen, dass die meisten Desinfektionsmittel auf der Liste der gefährlichen Stoffe stehen. Das bedeutet, dass sie bei direktem Kontakt schädlich für Menschen, Tiere und/oder die Umwelt sind. Wenn Sie einen dieser CMR-Stoffe verwenden wollen, sind damit Verpflichtungen verbunden. So müssen Sie beispielsweise ihre Verwendung und alle damit verbundenen Maßnahmen in Ihre RI&E aufnehmen. Sowohl die niederländische Arbeitsaufsichtsbehörde als auch die ILT und die NVWA überwachen die Verwendung von Gefahrstoffen streng. Die Website Zelfinspectie.nl zeigt Ihnen die Schritte auf, die Sie unternehmen müssen, um die Verwendung von CMR-Stoffen in Ihrem Unternehmen so sicher wie möglich zu gestalten:
Watter bietet Ihnen die perfekte Lösung für eine nachhaltige, wirksame Desinfektion, ohne den Einsatz von CMR-Substanzen und den damit verbundenen Verwaltungs- und Investitionsaufwand. Mit unserer Desinfektionslösung sorgen wir für eine kontinuierliche Kontrolle der mikrobiologischen Kontamination in Ihren Wasserleitungen, so dass Sie sicher sein können, dass der Biofilm in Ihren Wasserleitungen nicht nachwachsen kann. Und da der verwendete Wirkstoff in Ihrem Betrieb hergestellt und automatisch dosiert wird, müssen Sie sich um nichts kümmern.
Die Vorteile auf einen Blick:
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