Salmonellen auf nachhaltige Weise entfernen

Was sind Salmonellen?

Salmonellen sind ein Bakterium. Es gibt Tausende von verschiedenen Arten, und sie können sich auch sehr gut verstecken. Das liegt daran, dass sie sich an ihre Umgebung anpassen, die auch ein Mensch oder ein Tier sein kann. Die Gefahr durch das Bakterium Salmonella? Er ist ein Krankheitserreger. Die Krankheit, die man durch dieses schwer fassbare Bakterium bekommt, heißt Salmonellose. Warum ist sie so schwer zu finden? In den meisten Fällen ist die Krankheit subklinisch. Das bedeutet, dass es keine offensichtlichen Symptome gibt und dass die Krankheit vorhanden sein, sich ausbreiten und übertragen werden kann, lange bevor klar wird, dass Salmonellen der Übeltäter sind.

Vorbeugung gegen Salmonellen

Mikroorganismen wie Salmonellen werden mit Desinfektionsmitteln entfernt. In der Intensivtierhaltung wird dies für die Aufstallung empfohlen. Es erhöht die Widerstandskraft der Tiere, so dass sie weniger anfällig für Infektionen sind. Leider enthalten herkömmliche Desinfektionsmittel auch Chemikalien. Die nachteiligen Auswirkungen sind Korrosion und die Empfindlichkeit gegenüber der Wasserhärte. Außerdem sind die Chemikalien oft giftig und reizend für Tiere, die mit ihnen in Berührung kommen.

Das Trinkwasser von Nutztieren ist die häufigste Quelle für Salmonellenkontaminationen. Vor allem, wenn es sich um Oberflächenwasser oder Grabenwasser handelt. Aber auch Grundwasser und Leitungswasser sind nicht sicher. Einmal im Haus, kann das Wasser mit den Bakterien kontaminiert werden. Und verunreinigtes Trinkwasser ist der schnellste Weg für alle Tiere, sich zu infizieren. Giftige Pestizide mit Chemikalien sind natürlich keine Option. Mit Watter ist es jedoch möglich, auf biologisch abbaubare Weise zu desinfizieren. Es ist die Lösung zur wirksamen Entfernung von Salmonellen.

Salmonellen entfernen in der Tierhaltung

Einer der Bereiche, in denen man Salmonellen vorbeugen und entfernen muss, ist der Tierhaltungssektor. Ihre Kühe, Hühner, Ziegen oder Schweine können den Erreger in sich tragen, lange bevor die Salmonellen-Symptome sichtbar werden. Obwohl die Tiere keine Symptome zeigen, leiden sie dennoch darunter. Das Futter wird weniger gut aufgenommen, und die Produktion geht logischerweise zurück. Die Krankheit kommt nur dann zum Vorschein, wenn das Tier geschwächt oder gestresst ist. Die durch Salmonellen verursachten Schäden sind auch für einen Milchviehbetrieb oder eine Intensivtierhaltung durchschnittlicher Größe enorm teuer. Nutreco hat dies untersucht, und die Zahlen lügen nicht: Salmonellen in dieser Kategorie verursachen einen Schaden von 5.000 bis 10.000 Euro pro Jahr.

Salmonellen in der Lebensmittelindustrie

Salmonellen sind auch in lebensmittelverarbeitenden Betrieben ein Problem, und zwar nicht nur an feuchten Orten. Salmonellen können auch in Trockenprodukten wie Pulvern vorkommen. Das Tückische daran ist, dass Salmonellen ohne Feuchtigkeit und Nahrung gut überleben können. Er geht in eine Art Winterschlaf über. Sobald wieder Wasser und Nahrung zugeführt werden, erwacht das Bakterium und kann sich wieder vermehren. Die entfernung von Trockenprodukten ist schwierig. Der Schwerpunkt liegt daher auf der Prävention. Bei der Salmonellenprävention in der Lebensmittelindustrie ist es wichtig, die gesamte Kette zu betrachten und alles zu desinfizieren, was in der Nähe des Produkts zu einer Kontamination führen kann. Nicht nur in Ihrem eigenen Unternehmen, sondern auch bei Lieferanten und in deren Umfeld. Haben Schädlinge Zugang zu dem Produkt? Gibt es Kontakt mit Gülle, infizierten Personen oder die Gefahr von Taubenkot auf dem Rad eines Gabelstaplers?

Salmonellen entfernen mit Watter

Watter produziert ein System, mit dem wir Wasser und Salz durch Elektrolyse in Desinfektionsmittel umwandeln. Es desinfiziert auf nachhaltige, biologisch abbaubare Weise mit HOCl als aktivstem Substanz. Die Konzentration dieser Stoffe kann aufgrund der Menge der Wirkstoffe sehr niedrig gehalten werden. Der Vorteil davon? Das Desinfektionsmittel ist trinkbar und kann daher auch als Tränkwasser in der Tierhaltung verwendet werden.

Nachgewiesene Wirksamkeit bei der Salmonellenentfernung

Watter verhindert und beseitigt Salmonellen und viele andere Krankheitserreger wie Bakterien, Schimmel, Viren und Hefen. Denken Sie auch an die Bildung von Biofilm in Trinkwasserleitungen. Wir haben Watter von der niederländischen Forschungsorganisation TNO testen lassen, und es ist nun offiziell auf der europäischen Artikel 95-Liste für Desinfektionsmittel (PT1-5) eingetragen. Das bedeutet, dass es den europäischen Biozidvorschriften entspricht.

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